Se você quer preparar uma refeição completa sem passar muito tempo na cozinha, vai gostar deste arroz de forno preguiçoso. Basta misturar os ingredientes, levar ao forno e esperar até que o arroz fique macio e saboroso. A receita combina calabresa, legumes, queijo coalho e creme de leite em um prato prático, perfeito para o almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 2 tomates picados
- 1/2 cebola picada
- •1 xícara de linguiça calabresa picada
- 1 cenoura picada ou ralada
- 100 g de milho-verde
- 100 g de ervilha
- 100 g de queijo coalho em cubos
- 2 xícaras de arroz cru
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 ml de creme de leite
- 500 ml de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Coentro a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz, os tomates, a cebola, a calabresa frita, a cenoura, o milho, a ervilha, o queijo coalho, o alho, a manteiga, o creme de leite, o caldo de galinha e o sal, deixando o coentro para o final. Transfira tudo para uma travessa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até o arroz ficar cozido. Retire o papel-alumínio, salpique o coentro e sirva.
Dicas para preparar o arroz de forno
Use uma travessa grande para que os ingredientes fiquem bem distribuídos e o arroz cozinhe por igual. O caldo de galinha deve estar bem dissolvido antes de ser misturado à receita.
Se o arroz ainda estiver firme depois do tempo indicado, cubra novamente a travessa e deixe assar por mais alguns minutos. O tempo pode variar conforme o forno e o tamanho do refratário.
Você pode substituir o queijo coalho por muçarela, acrescentar presunto ou usar frango desfiado no lugar da calabresa. O coentro também pode ser trocado por cheiro-verde.
Uma forma de ganhar renda com essa receita
O arroz de forno pode ser vendido em marmitas individuais ou travessas maiores para famílias. Ele é uma boa opção para almoço, jantar e encomendas de fim de semana.
Calcule os custos dos ingredientes, da embalagem, do gás ou da energia e do seu tempo de produção antes de definir o preço de venda.
Finalização
O arroz de forno preguiçoso é uma receita prática, cremosa e muito saborosa. Com uma única travessa, você prepara uma refeição completa e evita o trabalho de fazer vários acompanhamentos.
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