Torta Portuguesa com Calabresa: receita fácil de liquidificador

A Torta Portuguesa com Calabresa combina uma massa fofa de liquidificador com um recheio generoso de mussarela, calabresa defumada, milho, ervilha, tomate, ovos cozidos e azeitonas. O resultado reúne sabores intensos e ingredientes clássicos em uma preparação prática. Com 15 minutos de preparo, 40 minutos de forno e rendimento de 10 porções, esta receita é uma opção objetiva para servir ainda morna, depois de esperar alguns minutos para que fique firme.

Ingredientes

Recheio

• 200 g de mussarela ralada ou fatiada (aproximadamente 20 colheres de sopa quando ralada; equivalência aproximada, sem conversão direta para a versão fatiada)
• 1 gomo de calabresa defumada em rodelas
• 1 latinha de milho escorrido
• 1 latinha de ervilha escorrida
• 1 tomate picado
• 4 ovos cozidos em rodelas
• 10 azeitonas fatiadas
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Massa

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo (120 ml; aproximadamente 8 colheres de sopa, equivalência aproximada)
• 1/2 xícara de leite (120 ml; aproximadamente 8 colheres de sopa, equivalência aproximada)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g; aproximadamente 13 colheres de sopa, equivalência aproximada)
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180 g; aproximadamente 18 colheres de sopa, equivalência aproximada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16 g; aproximadamente 1 e 1/3 colher de sopa, equivalência aproximada)

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite e o sal e bata por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo; acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente, até formar uma massa lisa e cremosa; por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula; unte uma forma média com óleo e farinha, despeje toda a massa e espalhe por cima a mussarela, a calabresa, o milho, a ervilha, o tomate, os ovos cozidos e as azeitonas; polvilhe sal, se necessário, finalize com mais orégano e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme; retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.

Dicas para preparar

Bata primeiro os ingredientes líquidos da massa e acrescente a farinha aos poucos, como indicado na receita. O fermento deve entrar por último e ser incorporado delicadamente. Para montar, use uma forma média untada com óleo e farinha, espalhe o recheio sobre toda a massa e finalize com orégano. O ponto indicado é uma torta dourada e firme; depois de assada, deixe-a amornar antes de servir.

Uma forma de ganhar renda com essa receita

Uma forma de ganhar renda com essa receita é preparar a torta para venda em porções, usando o rendimento informado de 10 porções como referência para a organização. Como a fonte não informa custos de ingredientes, embalagens ou valores de venda, é necessário calcular essas despesas antes de definir o preço de cada porção.

Finalização

Depois de amornar, a Torta Portuguesa com Calabresa pode ser servida em seguida, preservando a combinação do recheio farto com a massa cremosa e dourada. A receita deve seguir as quantidades indicadas, mantendo sal e orégano a gosto.