A crepioca de cuscuz fit é uma opção prática para o café da manhã, feita com poucos ingredientes e preparada na frigideira. A receita combina flocão de milho, banana madura e ovo em uma massa macia, com dourado por fora e leve sabor adocicado da fruta. Com rendimento de 1 porção, o preparo leva cerca de 10 minutos, mais 5 minutos de cozimento. A sugestão da fonte é consumir a crepioca de preferência ainda quente.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de flocão de milho
- 10 colheres de sopa de água
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Acrescente a banana amassada e o ovo, misturando bem até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, despeje a massa e espalhe levemente para formar um disco. Cozinhe até dourar por baixo, vire com cuidado e doure o outro lado. Sirva ainda quente.
Dicas para preparar
- Respeite o tempo de hidratação do flocão, de cerca de 5 minutos, antes de acrescentar os demais ingredientes.
- Use uma frigideira antiaderente e mantenha o fogo baixo para cozinhar a massa com mais controle.
- Espalhe a massa apenas levemente, formando um disco, e vire com cuidado quando a parte de baixo estiver dourada.
- Como a recomendação é consumir de preferência na hora, sirva assim que terminar o cozimento.
Uma forma de ganhar renda com essa receita
Uma possibilidade é oferecer a crepioca como porção individual de café da manhã, preparada na hora. Como a receita rende 1 porção e é indicada como fit e sem glúten, ela pode ser apresentada dessa forma em uma oferta de café da manhã por encomenda. A recomendação de servir ainda quente também favorece o preparo próximo ao momento da entrega ou do consumo.
Finalização
A crepioca de cuscuz fit fica pronta em poucos passos: basta hidratar o flocão, misturar a banana e o ovo e dourar a massa dos dois lados. Sirva ainda quente para aproveitar melhor a textura e o sabor da preparação.
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